Nấm, Bông Cải Xào

Món ăn đơn giản cho cơm chiều : nấm, bông cải xào. 

Mới đầu mình tính xào nấm với thịt heo thôi nhưng nếu mà xào như vậy thì dĩa đồ xào của mình không đẹp để chụp hình đâu, dạo này bị mê chụp hình rồi hihi sẵn trong tủ lạnh còn một ít bông cải xanh nên lấy ra xào cùng rồi thêm ít cà rốt nữa, thế là có một dĩa đồ xào đủ màu sắc hihi

Món này thì quá dễ rồi, thịt heo xắt lát mỏng nêm gia vị muối, tiêu, bột nêm để 10 phút thấm gia vị. Trong lúc chờ thịt thấm gia vị thì xắt và rửa bông cải, nấm, cà rốt, hành lá, chút gừng. Chảo nóng cho dầu ăn vào, cho đầu hành lá vào và xào sơ thịt rồi vớt thịt ra để riêng. Cho chút dầu ăn và cho gừng vào, sau đó cho nấm, cà rốt vào, nêm chút muối, bột nêm, xào khoảng 3 phút thì cho bông cải xanh vào xào thêm 3 phút nữa, cho thịt vào lại trong chảo, bột năng hoà cùng nước cho vào để nước sệt lại và cho hành lá vào, tắt bếp. Thế là có một món cho cơm chiều rồi.