Sườn luộc sơ cho ra bớt chất dơ, rửa sạch, để ráo. Chảo nóng cho dầu ăn vào, cho đầu hành lá vào xào thơm, chiên sườn ở lửa lớn, sườn hơi vàng thì cho nước mắm, mật ong, muối, bột nêm vào, đảo đều và cho nước vào, nêm nếm lại vừa ăn, để lửa nhỏ cho thịt mềm, thấm gia vị, khi nước rút lại và thịt mềm thì cho hành lá vào, tắt bếp.
No comments:
Post a Comment