Tuần trước nấu bò kho sả ớt ăn với cơm mà làm biếng bây giờ mới cho hình vào blog. Bò kho sả ớt làm dễ thôi, ăn món chiên hoài cũng chán nên kho với sả cho thay đổi vị tí xíu đó mà.
Thịt bò xắt lát rồi mình ướp dầu ăn trước 5 phút rồi cho sả bằm, ớt, hành tỏi băm nhỏ, gừng xắt sợi, nước tương, đường, bột nêm, tiêu vào, để thịt thấm nữa tiếng. Cho vào nồi một chút dầu ăn rồi cho sả, tỏi xắt lát nhỏ vào xào cho thơm, cho bò vào xào đều rồi cho nước dừa tươi vào, mình cho nước dừa trong lon chứ không có dừa tươi trong trái như ở Việt Nam. Nước trong nồi sôi thì nêm nếm lại vừa khẩu vị gia đình, vớt bọt rồi đậy nắp kho lửa nhỏ cho nước cạn lại, thịt mềm là xong rồi.
Ăn cơm thịt bò kho sả ớt xong có cam tráng miệng nha, mùa này cam ngọt ngon ghê vậy đó.
No comments:
Post a Comment