Hôm nay mình kho đậu hũ và măng, nêm nếm theo kiểu ăn chay nhưng ăn cùng với thịt bò nướng áp chảo. Nhà mình không ăn chay nhưng mình nêm nếm không có nước mắm để thay đổi khẩu vị.
Một hộp đậu hũ mình xắt nhỏ rồi đem chiên vàng. Măng xắt lát được khoảng một tô. Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu ăn nóng thì cho đậu hũ, măng vào xào và nêm 3 tbsp nước tương, 1 tsp đường, 2 tsp hoisin sauce (tương đen ăn phở), ớt xắt lát, tiêu, trộn đều. Cho vào một chén nước, để lửa liu riu cho đậu hũ và măng thấm, khi nước cạn lại tắt bếp là xong rồi.
No comments:
Post a Comment